ayumiマイスター：Bon appetit（ボナペティ）

東樹さんの体験レポート

こんにちは。東樹 麻理子と申します。
今日はayumiマイスターのお料理教室、Bon appetitをご紹介します。Dreamiaサロン・予約の取れない自宅教室 でも紹介されている、人気のお料理教室です。

少し疲れを感じていたのですが、ご自宅サロンでお出迎えして下さったayumi先生のふんわりかわいらしい佇まいに、テンションが上がる私。

今日のテーマは「南国のリゾート～アジアの香り」

この日のテーマは『南国のリゾート～アジアの香り』。
モダンで涼しげなテーブルセッティングを前に、期待で胸が高まります……。

メニューは～♪

• エビのココナッツ衣揚げ スイートチリソース
• スペアリブ BBQ風味 ポテトを添えて
• お野菜たっぷり ベジ生春巻き ニョクナムたれとともに
• パクチーペースト バケット添え
• マンゴープリン

スイートチリソースやニョクナムのタレも、皆手作りです。

う～ん、いい香り～。
パクチーやアジアン料理で使うスパイスの香りって、食欲をそそります♪

マンゴープリン、とろ～りと濃厚で美味しかったです☆

この日も、ayumi先生の優しいレクチャーと皆さんとの楽しいおしゃべりに、お腹も心も満たされた数時間でした。

どれもすぐに実践したいメニューばかり。お料理って、本当に楽しいです。＾＾
ayumi先生に毎回癒され、お洒落で美味しいお料理を楽しむ時間は、月に一度のリフレッシュデーです♪

プリザーブドフラワーとテーブルコーディネートのお教室「Atelier Ecru」
主催 mariko（東樹 麻理子）

平沼 亜由美（ayumi）

プロフィール

食物栄養学科卒業、管理栄養士。 料理教室勤務を経て2010年結婚を機に自宅での教室を始める。 おもてなし料理を中心に、パン、お菓子を実習形式にてレッスンするお教室*Bon appetit*開催中。 身近な材料で作るおもてなしにぴったりな料理と、ともに提案するコーディネートが好評となり、2012年1月『予約の取れない自宅教室　憧れのサロネーゼ』として取り上げられる。 自宅サロンを中心に企業へ... 詳細

ウェブサイト

*ayu*ご飯 http://ameblo.jp/my-simple-daily-life/