八田 靖史マイスター：八田靖史と韓国全土で味わう 絶品！ぶっちぎり108料理

韓国料理を食べると韓国が見える。本書は著者が15年に渡って、韓国全土約1000軒の飲食店を食べ歩いた中から、その土地の姿がよく見える料理、食材を108種類ピックアップし飲食店情報とともに紹介したもの。
グルメガイドであるとともに、韓国全土のありとあらゆる事象を食の視点から理解する一点突破の文化探求書でもある。

三五館：1,728円（税込）

内容サンプル

八田 靖史（はったやすし）

プロフィール

コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。 1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。 韓国料理の魅力を伝えるべく、2001年より雑誌、新聞、WEBで執筆活動を開始。最近はトークイベントや講演のほか、企業向けのアドバイザー、韓国グルメツアーのプロデュースも行う。 著書に『目からウロコのハングル練習帳』（学研）、『八田靖史と韓国全土で味わう 絶... 詳細

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