6月【HOBBYCOOKING×andparty～時短でヘルシー 野菜とスーパーフードで元気に～】

５月にスタートしたホビークッキング倶楽部の新しいお料理教室【HOBBYCOOKING×andparty】の第2回目となる今月は、朝から霧雨が降り続くあいにくの空模様となりました。

……とはいっても、6月のテーマは“梅雨のジメジメモードをカラッと吹き飛ばす”「時短でヘルシー　野菜とスーパーフードで元気に！」。
まさに、当日の気分や体調にうってつけのレッスンです。

今月の講師はタド・ジュンコ先生です。
主宰されているお教室では、オーガニックのお野菜・雑穀・玄米・発酵食・海藻・乾物・果物をふんだんに使い、季節感を大切にした健康料理を教えていらっしゃいます。

本日のレッスンメニューはいずれも至ってシンプルな調理法。でも、一つ一つの素材をしっかり厳選することで味わい深さと豊かな満足感が得られるそうです。タド先生の審美眼に適った食材の数々を前に、試食への期待が膨らみます。

HOBBYCOOKING×andparty について

ホビークッキング倶楽部とandpartyが2016年の5月から取り組む新しいお料理教室

「HOBBYCOOKING×andparty」で講師を担当するのは「andparty」の登録の人気マイスター。
いずれも個性豊かなおもてなしのプロフェッショナルです。

四季折々のイベントや旬食材、食のシーンに対する4つの共通テーマに沿って、“今”の気分にぴったりなメニューとホームパーティープランをご提案する1回完結型のお料理教室、HOBBYCOOKINGでつながる新しいコミュニケーションの輪に、ぜひご参加ください。

タド・ジュンコ

プロフィール

一般社団法人ワンネスフード協会代表理事。 「最新栄養学、宇宙の法則、氣の料理」を融合して、癒しと進化を叶える食事を教える。アメリカの臨床現場で実績のある「プラントベース・ホールフード」理論と、日本の食養生法を使いながら、自然界の氣を結ぶ所作を大切にする。 ビオ・マガジン様『anemone』にレシピとエッセイの連載3年間。BABジャパン様『セラピスト』に記事とネットカレッジ講師、キラジェ... 詳細

ウェブサイト

ワンネスフード (タド・ジュンコ 健康料理スクール http://tado-junko.com/
ブログ http://ameblo.jp/saikainoniwa/